甘草酸二钾 

英文别名：Glycyrrhizic acid dipotassium salt; Dipotassium Glycyrrhizinate; dipotassium (2S,3S,4S,5R,6S)-6-{[(3S,4aR,6aR,6bS,8aS,11S,12aR,14aR,14bS)-11-carboxy-4,4,6a,6b,8a,11,14b-heptamethyl-14-oxo-1,2,3,4,4a,5,6,6a,6b,7,8,8a,9,10,11,12,12a,14,14a,14b-icosahy**icen-3-yl]oxy}-5-{[(2R,3R,4S,5S,6S)-6-carboxylato-3,4,5-trihydroxytetrahydro-2H-pyran-2-yl]oxy}-3,4-dihydroxytetrahydro-2H-pyran-2-carboxylate (non-preferred name)

CAS号：68797-35-3

EINECS号：272-296-1

分子式：C₄₂H₆₀K₂O₁₆

分子量：899.13

物理性状：白色粉末，味甘，溶于水，溶于甘油、丙二醇，微溶于无水乙醇、乙醚。

药理作用：甘草酸二钾有抗炎、抗过敏、保湿等功效。在医药行业，可用于眼药水、口腔炎的药膏；在化妆品行业，可用于护肤品、面霜；在日化行业，可用于牙膏；在食品行业，可用于运动饮料补钾剂、甜味剂、保鲜剂、增香调味剂。